Universo Vigil: Un Viaje Apasionante por el Mundo del Vino en Argentina
El Universo Vigil es mucho más que una bodega, es una experiencia sensorial que combina la pasión por el vino, la gastronomía y el arte en un entorno mágico en Chachingo, Mendoza, Argentina. Liderado por el reconocido enólogo Alejandro Vigil, este espacio se ha convertido en un referente del vino argentino a nivel internacional.
Alejandro Vigil: El Alquimista del Vino Argentino
Alejandro Vigil, ingeniero agrónomo y enólogo jefe de la prestigiosa Bodega Catena Zapata, es considerado uno de los enólogos más influyentes del entorno. Su espíritu vanguardista y su incansable búsqueda por la innovación lo han llevado a desafiar los límites de la viticultura y enología tradicional.
Su pasión por el terroir mendocino lo ha llevado a realizar innumerables ensayos y experimentos para comprender las características únicas de la región. En 2018, logró un hito histórico al obtener los primeros 100 puntos Parker para dos vinos argentinos: Gran Enemigo Single Vineyard Gualtallary 2013 y Adriana Vineyard River Stone 2016, convirtiéndose en el primer enólogo latinoamericano en recibir este reconocimiento.
Casa Vigil: Un Portal al Universo Vigil
En el corazón de Chachingo, se encuentra Casa Vigil, la bodega familiar que materializa la visión de Alejandro Vigil y su esposa María Sance. Inspirada en la Divina Comedia de Dante Alighieri, la bodega ofrece una experiencia única que combina la degustación de vinos excepcionales con la gastronomía regional y el arte local.
Casa Vigil es un espacio donde la familia Vigil comparte su pasión por el vino con visitantes de todo el entorno. La bodega se ha convertido en un destino imperdible para los amantes del vino que buscan una experiencia auténtica y memorable.
Chachingo: El Terroir Mágico del Universo Vigil
El Paraje de Chachingo, en Maipú, Mendoza, es el escenario perfecto para el Universo Vigil. Su microclima único y la riqueza de sus suelos dan origen a vinos de carácter excepcional.
Alejandro Vigil ha sabido interpretar las características de este terroir para crear vinos que expresan la esencia de la región. Sus vinos son un reflejo de su pasión por la tierra y su compromiso con la calidad.
La Experiencia Universo Vigil : Un Viaje Sensorial
Visitar el Universo Vigil es sumergirse en un viaje sensorial que combina la degustación de vinos de alta gama con la gastronomía regional en un entorno mágico. La bodega ofrece diferentes opciones de degustación, desde catas guiadas por expertos hasta almuerzos y cenas maridados con los vinos de la bodega.
El Legado de la Familia Vigil:
La familia Vigil ha dejado una huella imborrable en la industria vitivinícola argentina. Su pasión por el vino, su compromiso con la calidad y su visión innovadora han inspirado a toda una generación de enólogos.
Alejandro Vigil, junto a su esposa María Sance y sus hijos Juan Cruz y Giuliana, continúan trabajando para consolidar el Universo Vigil como un referente del vino argentino a nivel internacional.
Consultas Habituales sobre el Universo Vigil:
¿Cómo se llama la bodega de Vigil?
La bodega de Alejandro Vigil se llama Casa Vigil.
¿Quién es el dueño de Casa Vigil?
Alejandro Vigil es el dueño de Casa Vigil.
¿Quién es el dueño de Chachingo?
La familia Vigil es la dueña de la propiedad en Chachingo donde se encuentra Casa Vigil.
Tabla Comparativa de Vinos del Universo Vigil:
| Vino | Varietal | Características |
|---|---|---|
| Gran Enemigo Gualtallary | Cabernet Franc | Notas de frutos rojos, especias y un toque mineral. |
| Adriana Vineyard River Stone | Malbec | Intenso, con aromas a frutas negras, violetas y especias. |
| La Marchigiana | Bonarda | Frutado, con taninos suaves y un final persistente. |
Lista de Experiencias en el Universo Vigil:
Degustación de vinos
Almuerzos y cenas maridados
Recorridos por los viñedos
Eventos especiales
El Universo Vigil es un destino imperdible para los amantes del vino que buscan una experiencia auténtica y memorable en Argentina. La pasión por el vino, la gastronomía y el arte se fusionan en un entorno mágico para crear un viaje sensorial único.
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